• 20 Luglio 2025

Pellegrino a Saragozza

Non capita spesso ricevere un viaggio “regalo” di grande ed elevato significato. Sono stato a Saragozza, la città spagnola, capitale dell’Aragona, dove è presente il Santuario dedicato alla Madonna del Pilar. Ho vissuto giorni intensi non solo di fervore religioso

La Puttanesca

La puttanesca racchiude un’origine molto controversa. Ancora non si riesce a venirne a capo. Ognuno ha la sua versione che spesso mette d’accordo quasi tutti. Ma incominciamo dall’inizio, troviamo le prime tracce di questo piatto nel “manuale di cucina teorica-